После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.
Первые модели, представляющие собой примитивный гибрид пароварки и конвекционной печи, стоили дорого и были доступны только крупным сетям общественного питания.
Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.
Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный в пароконвектомате котёл.
Подпишись и получай оповещения об акциях, скидках и новых коллекциях
При возникновении проблем с работой пароконвектомата рекомендуется обращаться к специалистам сервисного центра для проведения диагностики и ремонта.
Регулярная очистка. Устройство требует ежедневного ухода, чтобы избежать накопления накипи, загрязнений.
Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.
Неудивительно, что такое функциональное устройство check here заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.
Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
По этому критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество уровней more info загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.